Gospodarstwo Rybackie „Ruda Żmigrodzka”

Rodzina Raftowiczów od ponad 30 lat hoduje w Rudzie Żmigrodzkiej karpia milickiego w pełnym, trzyletnim cyklu, karmionego zbożami bez GMO, a także sandacza, szczupaka, suma, lina, amura i inne ryby. Ryby przed sprzedażą trzymane są w przepływowej wodzie, więc nie mają posmaku mułu. W przetwórni na miejscu karpia solankuje się i wędzi na gorąco na drewnie bukowym lub olchowym; wędzony karp z Rudy Żmigrodzkiej zdobył m.in. „Perłę” w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo” (2007).

Żywe ryby (także ubite i wypatroszone na miejscu) gospodarstwo przy ul. Bielika 1 sprzedaje przez cały rok po wcześniejszym zamówieniu telefonicznym; główne odłowy przypadają na koniec października, listopad i początek grudnia. Warto przywieźć własny pojemnik na ryby. Karpia wędzonego kupisz lub zjesz w kawałkach i płatach w sąsiedniej Karczmie Rybnej (ul. Bielika 4) – sezonowo w weekendy; większe ilości zamawia się telefonicznie z odbiorem w karczmie. Gospodarstwo pojawia się też na lokalnych imprezach.

Dane z oficjalnych źródeł producenta, stan: październik 2026.